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ACUCAR DE CONFEITEIRO ICEBERG 500 GRS

Name: ACUCAR DE CONFEITEIRO ICEBERG 500 GRS
Brand: ICEBERG
SKU: 44314
Price: 15.91 BRL
Availability: InStock

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Descrição

(O Queridinho dos Acabamentos Finos / Textura Extra-Alcalina, Dissolvência Instantânea, Alvura Impecável e Anti-Umidade)

Nota Comercial: O Açúcar de Confeiteiro Iceberg Chef (também conhecido tecnicamente no mercado como açúcar impalpável de alta pureza) é o insumo indispensável para decorações que exigem um visual extremamente delicado. Sua moagem é tão fina que se assemelha a um amido, garantindo acabamentos foscos perfeitos e uma brancura pura que valoriza qualquer produção de confeitaria.

Especificações Técnicas:

Textura/Formato: Pó ultrafino, leve e extremamente macio, em embalagem de 500g.
Perfil de Sabor: Doce puro e neutro, ideal para adoçar receitas sem alterar o aroma principal.
Propriedade Técnica: Excelente propriedade anti-umidade (contém amido de milho).
Apresentação: Pacote de 500g, tamanho ideal para o uso fracionado, evitando o empedramento no estoque.
Diferencial: Garante uma cobertura branca opaca perfeita, sem amarelar ou sumir sobre o doce.

Aplicações na Confeitaria Fina e de Alto Giro:

Polvilhamento de Doces Tradicionais: O acabamento definitivo para Donas (Donuts), Sonhos de padaria, Palhas Italianas, Croissants e Brownies.
Preparo de Glacê Real e Pasta Americana: Essencial para dar o ponto exato, elasticidade e textura acetinada a coberturas de bolos artísticos e biscoitos decorados.

Dica de Ouro para a sua Produção:

O uso de uma peneira fina na hora da aplicação faz toda a diferença para o visual do produto final!

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