ALGEMIX DOCE DE LEITE 1 KG - BASE PARA SORVETES

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ALGEMIX DOCE DE LEITE 1 KG - BASE PARA SORVETES

Name: ALGEMIX DOCE DE LEITE 1 KG - BASE PARA SORVETES
Brand: SELECTA
SKU: 2433
Price: 33.69 BRL
Availability: InStock

R$33,69

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Descrição

SABORIZANTE ALGEMIX DOCE DE LEITE 1 KG

Descrição do Produto: O Saborizante Algemix Doce de Leite de 1 kg traz para a sua linha de produção o sabor tradicional, reconfortante e altamente irresistível do autêntico doce de leite artesanal. Desenvolvido com a excelência tecnológica da Selecta, este saborizante em pó entrega com total fidelidade as notas caramelizadas, ricas e lácteas do doce cozido, garantindo excelente rendimento, padronização perfeita e uma textura extremamente aveludada. É o ingrediente ideal para criar gelados e doces que despertam memórias afetivas e garantem alta rotação de vendas.

Especificações Técnicas:

Sabor/Aroma: Perfil fiel de doce de leite tradicional, com notas acentuadas de leite cozido e caramelo.
Peso Neto: Pacote de 1 kg.
Aparência: Pó fino de fácil diluição e excelente homogeneização na base.
Marca: Selecta (Linha Algemix).

Aplicações: Altamente indicado para a fabricação de sorvetes de massa, picolés cremosos, geladinhos gourmet e milk-shakes encorpados. Na confeitaria, é excelente para potencializar e padronizar o sabor de recheios para bolos, mousses, palhas italianas, trufas e caldas.

O sorvete de doce de leite é um clássico que ganha uma cara totalmente gourmet e profissional com as combinações certas! Para criar uma estrutura de vitrine que se destaca, intercale camadas da massa pronta com a legítima Mescla Specialitá de Doce de Leite para criar veios fluidos e brilhantes. Para um toque de crocância irresistível que os clientes adoram, adicione pedaços de castanha-de-caju picadas ou flocos de Chocolate Harald Top Meio Amargo na saída da produtora. O contraste do doce com o toque do chocolate amargo ou da castanha eleva o produto ao nível de alta gelateria!

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