ALGEMIX DOCE DE LEITE GOLD 1KG - BASE PARA SORVETES

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ALGEMIX DOCE DE LEITE GOLD 1KG - BASE PARA SORVETES

Name: ALGEMIX DOCE DE LEITE GOLD 1KG - BASE PARA SORVETES
Brand: SELECTA
SKU: 2415
Price: 33.69 BRL
Availability: InStock

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Descrição

O Saborizante Algemix Doce de Leite Gold de 1 kg eleva o padrão dos gelados com um perfil ainda mais intenso, robusto e caramelizado. Desenvolvido pela Selecta para se destacar na linha de sabores tradicionais, a versão Gold entrega a identidade marcante do doce de leite em um estágio de cozimento mais apurado, trazendo notas profundas de caramelo toffee e uma cremosidade superior. É o ingrediente perfeito para quem busca um produto diferenciado, com cor de caramelo intensa e sabor marcante que permanece no paladar.

Especificações Técnicas:

Sabor/Aroma: Perfil Gold de doce de leite, intensamente caramelizado com notas de toffee e leite cozido de longa duração.
Peso Neto: Pacote de 1 kg.
Aparência: Pó fino de fácil diluição e excelente homogeneização na base.
Marca: Selecta (Linha Algemix).

Aplicações: Altamente recomendado para sorvetes de massa premium, picolés cremosos de linha especial, geladinhos gourmet e milk-shakes encorpados de alta categoria. Na confeitaria, é ideal para intensificar e padronizar o sabor de recheios de bolos, bombons trufados, palhas italianas e caldas gourmet.

Dica de Ouro da Piui Festas: A intensidade do sabor Gold combina perfeitamente com elementos salgados ou texturas crocantes que quebram a doçura! Experimente criar o sorvete de Doce de Leite Gold Crocante: intercale a massa pronta com a legítima Mescla Specialitá de Doce de Leite para criar veios fluidos e adicione castanhas ou amendoins caramelizados na saída da produtora. Se quiser ir além e criar a grande tendência do mercado, adicione uma pitada de flor de sal na base para transformar o sabor em um refinado Doce de Leite Salgado (Salted Caramel) e decore com raspas de Chocolate Harald Top Meio Amargo. Sucesso de vendas garantido na vitrine!

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