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ALGEMIX NOZES 1 KG - BASE PARA SORVETES

Name: ALGEMIX NOZES 1 KG - BASE PARA SORVETES
Brand: SELECTA
SKU: 2562
Price: 33.69 BRL
Availability: InStock

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Descrição

O Saborizante Algemix Uva de 1 kg é a escolha perfeita para trazer o sabor inconfundível, refrescante e marcante da fruta para a sua linha de produção. Desenvolvido pela Selecta, ele entrega um perfil aromático idêntico ao da fruta, garantindo alta padronização, excelente rendimento e uma coloração roxa vibrante que chama a atenção de clientes de todas as idades na vitrine. É um sabor clássico e indispensável, especialmente para os dias mais quentes.

Especificações Técnicas:

Sabor/Aroma: Perfil frutado intenso e refrescante de uva.
Peso Neto: Pacote de 1 kg.
Aparência: Pó fino de fácil diluição e excelente homogeneização tanto em base leite quanto em base água.
Marca: Selecta (Linha Algemix).

Aplicações: Altamente indicado para a fabricação de picolés (especialmente à base de água), sorvetes de massa, geladinhos gourmet, paletas refrescantes e milk-shakes. Na confeitaria, pode ser utilizado para aromatizar coberturas, gelatinas e recheios trufados.

picolé e o sorvete de uva são líderes de venda no verão, mas você pode transformar esse sabor em uma opção gourmet irresistível! Experimente criar o sorvete de Uva Trufada: utilize o Algemix Uva na base e intercale camadas com uma ganache feita de Chocolate Harald Top Branco e Creme de Leite. O contraste do roxo da uva com o branco do chocolate cria um visual lindo na vitrine e uma combinação de sabor que surpreende o paladar!

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