BARRA DE CHOCOLATE HARALD TOP BLEND 1,01 KG

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BARRA DE CHOCOLATE HARALD TOP BLEND 1,01 KG

Name: BARRA DE CHOCOLATE HARALD TOP BLEND 1,01 KG
Brand: HARALD
SKU: 33281
Price: 41.9 BRL
Availability: InStock

R$41,90

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Descrição

A Cobertura Fracionada Harald Top Blend de 1,01 kg é o padrão ouro na confeitaria para quem busca agilidade e alto rendimento sem abrir mão do sabor. Formulada com gorduras vegetais especiais de alta tecnologia, ela derrete com extrema facilidade e oferece uma fluidez brilhante, permitindo criar casquinhas ultrafinas e uniformes que barateiam o custo por unidade produzida.

Especificações Técnicas:

Textura/Formato: Barra sólida de 1,01 kg com marcações angulares que facilitam o apoio da faca e o fracionamento exato na bancada.
Perfil de Sabor: Blend (sabor equilibrado do cacau meio amargo com a cremosidade do ao leite).
Fluidez: Excelente fluidez (alta fluidez para banhos rápidos e precisos).
Apresentação: Embalagem tradicional de 1,01 kg com excelente vedação contra umidade.
Diferencial: NÃO REQUER TEMPERAGEM. Derreteu, aplicou, gelou, tá pronto!

Aplicações na Produção de Alto Giro e Pronta-Entrega:

Banho Perfeito de Pães de Mel, Trufas e Cones: É o produto mais utilizado no país para banhar doces de balcão. Sua casca fina seca em minutos e protege o recheio por muito mais tempo.
Cascas de Ovos de Páscoa e Bombons Comerciais: Garante alta produtividade em datas sazonais, pois as casquinhas desenformam sozinhas e ganham um brilho espelhado incrível após o resfriamento.

Dica de Ouro para a sua Produção:

O resfriamento correto é o único segredo para ativar o brilho espelhado da linha Top!

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