CAIXA DE LEITE CONDENSADO PIRACANJUBA C/ 27 UNIDADES

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CAIXA DE LEITE CONDENSADO PIRACANJUBA C/ 27 UNIDADES

Name: CAIXA DE LEITE CONDENSADO PIRACANJUBA C/ 27 UNIDADES
Brand: PIRACANJUBA
SKU: 3489
Price: 193.74 BRL
Availability: InStock

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Descrição

(A Base Perfeita para a Confeitaria / Consistência Firme e Excelente Rendimento)

Descrição do Produto:

O Leite Condensado Piracanjuba de 395g é um dos insumos mais respeitados e utilizados na confeitaria nacional e nas cozinhas profissionais. Elaborado com leite de alta qualidade e com teor de gordura padronizado (versão semidesnatada), ele oferece o equilíbrio ideal entre doçura, cremosidade e rendimento.

Sua textura homogênea, coloração levemente marfim e alta estabilidade ao calor garantem um cozimento uniforme, permitindo atingir o ponto de colher ou de enrolar com excelente agilidade no fogo. A embalagem em caixinha (Tetra Pak) de 395g é o padrão absoluto de receita, fácil de armazenar, empilhar e abrir, reduzindo o desperdício no dia a dia da produção.

Especificações Técnicas:

Textura: Fluida, densa, homogênea e livre de cristais de açúcar (cristalização).
Versão: Semidesnatado (padronização de gordura que garante excelente textura sem pesar no paladar).

Apresentação: Caixinha Tetra Pak de 395g (formato campeão de vendas e de estoque).

Desempenho Técnico: Excelente estabilidade para caramelização e ganho de ponto em panelas mexedoras industriais ou manuais.
Alergênicos: Contém leite. Contém lactose. Não contém glúten.
Marca: Piracanjuba.

Aplicações na Produção e Confeitaria:

O Brigadeiro Perfeito: É a base definitiva para brigadeiros tradicionais, gourmets e de colher. Sua composição evita que o doce "açucare" rapidamente após o resfriamento, mantendo o brigadeiro macio por muito mais tempo.
Recheios, Coberturas e Mousses: Essencial para o preparo de cremes de confeiteiro, recheio de quatro leites, base para pudins lisinhos (sem furinhos), coberturas de bolos caseiros e estruturação de mousses de frutas (como maracujá e limão).
Giro Alto no Varejo: Item indispensável na gôndola de qualquer supermercado, mercearia ou loja de artigos para festas. O leite condensado é o motor de vendas da seção de mercearia doce, com altíssima procura diária por donas de casa e transformadores.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Pudim Lisinho de Liquidificador: Para garantir aquele pudim de padaria perfeitamente liso e sem furinhos usando a caixinha de 395g, bata o leite condensado, os ovos e o leite integral no liquidificador em velocidade mínima, ou misture delicadamente com um fouet. Bater demais adiciona muito ar à massa, que se transforma nos furinhos durante o cozimento em banho-maria.

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