CHANTILY TOPPING SELECTA PIUI FESTAS 10KG

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CHANTILY TOPPING SELECTA PIUI FESTAS 10KG

Name: CHANTILY TOPPING SELECTA PIUI FESTAS 10KG
Brand: SELECTA
SKU: 2446/R
Price: 359.8 BRL
Availability: InStock

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Descrição

(Preparo Líquido para Chantilly / Rendimento Máximo até 400%, Altíssima Estabilidade em Climas Quentes, Alvura Impecável e Padrão Industrial)

Nota Técnico-Comercial: O Chantilly Topping Líquido Selecta em embalagem de 10 kg é o insumo de alta performance da linha Duas Rodas/Selecta indispensável para confeitarias de alto giro, panificadoras e buffets de festas. Desenvolvido para suprir grandes volumes de produção com o menor custo por litro batido, ele oferece um rendimento extraordinário (crescendo até 4 vezes o seu volume líquido inicial). Destaca-se por sua cor branca pura, brilho acetinado e pela capacidade única de manter a estrutura de bicos, rosetas e lisos perfeitos por horas em exposição, sem dessorar, rachar ou perder o formato.

Especificações Técnicas:

Rendimento: Até 400% de expansão de volume após o batimento correto.
Cor/Visual: Branco neve intenso e brilhante quando batido.
Textura: Aerada, firme, aveludada e sem porosidade visual.
Aroma/Sabor: Baunilha suave e equilibrada (aceita aromatizantes e aditivos).
Apresentação: Bag-in-Box institucional de 10 kg (saco higiênico interno acoplado à caixa de papelão reforçada).
Estabilidade: Resiste ao transporte e ao calor ambiente; mantém a firmeza em bolos decorados sem amolecer.
Alergênicos: Não contém glúten. Pode conter derivados de leite e soja.

Aplicações na Confeitaria Industrial e Eventos de Alto Giro:

Decoração e Alisamento de Bolos Festivos: Cobertura de bolos de andar, trabalhos finos de bico (rosetas, babados, pitangas) e alisamento com espátulas decorativas.
Base para Chantininho e Cremes Estabilizados: Excelente base fluida para incorporar leite em pó, leite condensado ou pó de sobremesas.
Recheios Aerados e Mousses: Base para bater junto com chocolates derretidos, ganaches, pralinés ou pastas prontas (como a linha Specialitá).
Finalização de Milk-Shakes, Frapês e Taças: Cobertura firme para bebidas geladas e sobremesas montadas no copo.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Segredo do Batimento Perfeito e Chantilly Velvet de Avelã

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2 x de R$179,90 sem juros		Total R$359,80
3 x de R$119,93 sem juros		Total R$359,80
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10 x de R$43,41		Total R$434,10
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