CHOCOLATE EM PÓ SELECTA NAMUR 50% PACOTE C/ 500 GRS

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CHOCOLATE EM PÓ SELECTA NAMUR 50% PACOTE C/ 500 GRS

Name: CHOCOLATE EM PÓ SELECTA NAMUR 50% PACOTE C/ 500 GRS
Brand: MIX
SKU: 32221
Price: 34.58 BRL
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CHOCOLATE EM PÓ SELECTA 50% CACAU – PACOTE DE 500 G

(O Equilíbrio Perfeito na Confeitaria / Formulado com Cacau Alcalino, Alta Solubilidade, Sabor Marcante e Versatilidade Total)

Nota Técnico-Comercial: O Chocolate em Pó Selecta 50% Cacau (Duas Rodas) é o verdadeiro coringa e campeão de giro na bancada do confeiteiro. Apresentando o equilíbrio exato entre o amargor do puro cacau e o dulçor do açúcar, ele garante o sabor tradicional de chocolate artesanal, sem pesar na receita. É o insumo estratégico perfeito para produções de escala que exigem padronização de cor, aroma e sabor com excelente custo-benefício.

Especificações Técnicas:

Textura/Formato: Pó fino de altíssima solubilidade em embalagem prática de 500g.
Perfil de Sabor: Equilibrado (equilíbrio perfeito entre o amargor do cacau e a doçura).
Tipo de Cacau: Alcalino (baixa acidez e rápida absorção de líquidos).
Apresentação: Pacote de 500g, tamanho ideal para o fracionamento exato de receitas, evitando desperdício.
Diferencial: Confere cor e sabor tradicionais de chocolate de panela, com excelente rendimento por receita.

Aplicações na Confeitaria e Panificação de Alto Giro:

Massas de Bolos Tradicionais, Nega Maluca e Muffins: Entrega uma estrutura leve, aerada e com o clássico miolo escuro e úmido que todo cliente procura.
Brigadeiros de Panela e de Vitrine: A base perfeita para o brigadeiro tradicional de festa, garantindo cremosidade e o sabor autêntico de chocolate ao leite.
Caldas de Chocolate e Coberturas de Bolo Caseiro: Dissolve perfeitamente em leite, água ou manteiga para criar caldas brilhantes que cobrem o bolo sem cristalizar rápido.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Por ser um cacau de alta solubilidade, misturá-lo corretamente aos secos garante uma massa muito mais fofinha!

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