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CHOCOLATE EM PÓ SELECTA NAMUR 50% PACOTE C/ 500 GRS
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CHOCOLATE EM PÓ SELECTA NAMUR 50% PACOTE C/ 500 GRS

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Descrição

Características do Produto

O Chocolate em Pó Selecta Namur 70% Cacau faz parte da linha gourmet da Selecta, sendo especialmente desenvolvido para atender o público mais exigente da confeitaria fina. Com uma alta concentração de sólidos de cacau, ele entrega uma cor intensa, aroma profundo e um sabor marcante e sofisticado, com o toque de amargor característico dos chocolates de alta performance. Sua textura fina garante uma dissolução perfeita, proporcionando um acabamento aveludado às preparações.

·         Nome Comercial: Chocolate em Pó 70% Cacau Selecta Namur.

·         Marca: Selecta (Linha Namur).

·         Peso Líquido: 500g.

·         Concentração: 70% de Cacau (contém mais massa de cacau e menos açúcar que as versões tradicionais).

·         Perfil Sensorial: Sabor intenso de chocolate amargo, cor escura profunda e aroma acentuado de cacau torrado.

·         Aplicações:

·         Confeitaria Gourmet: Ideal para brigadeiros de alto padrão, brownies, bolos trufados e massas que exigem cor e sabor fortes.

·         Caldas e Cremosidade: Excelente para o preparo de caldas espessas, coberturas espelhadas (glaçagem) e cremes tipo ganache.

·         Bebidas: Preparo de chocolate quente cremoso e cafés gourmet.

·         Finalização: Perfeito para polvilhar sobre trufas, tiramisu e outras sobremesas, conferindo um acabamento elegante.

·         Vantagens:

·         Qualidade Namur: Linha premium que garante melhores resultados em textura e brilho.

·         Rendimento Superior: Por ser muito concentrado, utiliza-se uma quantidade menor de produto para atingir a cor e o sabor desejados.

·         Saudabilidade: Menor teor de açúcar em comparação aos achocolatados e chocolates em pó 33% ou 50%.

·         Versatilidade Profissional: Resiste bem ao forneamento e processos de congelamento sem perder as propriedades sensoriais.

·         Informações de Alergênicos:

·         Não contém glúten.

·         Pode conter leite e derivados de soja.

·         Instruções de Conservação: Armazenar em local seco, fresco e ventilado, longe de produtos químicos ou com odores fortes. Após aberto, manter a embalagem bem vedada para evitar a absorção de umidade e o empedramento do pó.