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CHOCOLATE HARALD TOP BLEND 2,100 KG

Name: CHOCOLATE HARALD TOP BLEND 2,100 KG
Brand: HARALD
SKU: 12365
Price: 75.04 BRL
Availability: InStock

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Descrição

COBERTURA FRACIONADA HARALD TOP BLEND – EMBALAGEM INDUSTRIAL DE 2,1 KG

(A Campeã Absoluta de Vendas / Dispensa Temperagem, Equilíbrio Perfeito de Sabores, Brilho Espelhado e Máxima Produtividade)

Nota Técnica de Identificação: A linha Top da Harald é a cobertura fracionada líder de mercado e a mais recomendada por confeiteiros em todo o Brasil. Por ser um produto fracionado, ela dispensa o processo técnico de temperagem (choque térmico). O sabor Blend traz a união exata do chocolate ao leite com o meio amargo, garantindo um visual de cor intensa e equilibrando o dulçor perfeitamente para evitar receitas enjoativas.

Descrição do Produto:

A Cobertura Fracionada Harald Top Blend de 2,1 kg é o insumo estratégico definitivo para otimizar os processos e as margens de lucro de cozinhas e confeitarias de alto giro. Desenvolvida com gorduras vegetais especiais de última geração, ela oferece uma fluidez brilhante e perfeita quando derretida, permitindo criar casquinhas ultrafinas, uniformes e sem excessos, o que reduz drasticamente o custo por unidade produzida.

Especificações Técnicas:

Textura/Formato: Barra sólida industrial de 2,1 kg com divisórias estruturadas para guiar o corte.
Perfil de Sabor: Blend (sabor equilibrado do cacau meio amargo com a cremosidade do ao leite).
Fluidez: Excelente fluidez (alta fluidez para banhos rápidos e coberturas homogêneas).
Apresentação: Embalagem profissional de 2,1 kg com alta barreira protetora contra umidade no estoque.
Diferencial Técnico: NÃO REQUER TEMPERAGEM. Derreteu, aplicou, gelou, tá pronto!
Alergênicos: Contém derivados de leite e de soja. Contém lactose. Não contém glúten.
Marca: Harald (Linha Top).

Aplicações na Produção de Alto Volume e Pronta-Entrega:

Banho Perfeito de Pães de Mel, Trufas e Cones Recheados: O insumo mais utilizado no país para blindar doces comerciais em grande escala, secando em minutos e garantindo longa vida de prateleira (shelf life).
Cascas de Ovos de Páscoa e Bombons de Linha: Garante alta produtividade em datas sazonais, pois as cascas se soltam sozinhas do acetato e ganham um brilho espelhado impecável após o resfriamento.
Produção de Raspas e Decorações de Vitrine: Perfeito para tirar raspas longas, curvas ou canudos utilizando o aro ou espátula diretamente na barra ligeiramente morna.
Pirulitos de Chocolate e Apliques Temáticos: Ideal para moldar detalhes em fôrmas de acetato para decoração de bolos de aniversário e doces personalizados.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Embora seja altamente resistente ao calor do ambiente, o choque frio rápido é o que determina o estalo (snap) e o brilho da linha Top!

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2 x de R$37,52 sem juros		Total R$75,04
3 x de R$25,01 sem juros		Total R$75,04
4 x de R$22,30		Total R$89,21
5 x de R$17,98		Total R$89,90
6 x de R$15,05		Total R$90,30
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8 x de R$11,37		Total R$90,96
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10 x de R$9,17		Total R$91,73
11 x de R$8,38		Total R$92,22
12 x de R$7,72		Total R$92,63

1 x de R$75,04 sem juros		Total R$75,04
2 x de R$37,52 sem juros		Total R$75,04
3 x de R$25,01 sem juros		Total R$75,04
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7 x de R$12,51		Total R$87,59
8 x de R$10,94		Total R$87,59
9 x de R$9,98		Total R$89,82
10 x de R$9,05		Total R$90,54
11 x de R$8,23		Total R$90,54
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CHOCOLATE HARALD TOP BLEND 2,100 KG

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