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CHOCOLATE HARALD TOP BRANCO 2,100 KG na internet

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CHOCOLATE HARALD TOP BRANCO 2,100 KG

Name: CHOCOLATE HARALD TOP BRANCO 2,100 KG
Brand: HARALD
SKU: 6005
Price: 88.9 BRL
Availability: InStock

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Descrição

(A Líder em Confeitaria / Dispensa Temperagem, Sabor Lácteo Tradicional, Alta Fluidez e Excelente Rendimento)

Nota Técnica de Identificação: A linha Top da Harald é amplamente reconhecida como a cobertura fracionada preferida dos confeiteiros em todo o Brasil. Por ser um produto fracionado, ele dispensa o processo técnico de temperagem (choque térmico). A versão Branco entrega uma tonalidade marfim limpa e um sabor lácteo marcante, garantindo agilidade imbatível em produções de grande escala.

Especificações Técnicas:

Textura/Formato: Barra sólida industrial de 2,1 kg com divisórias angulares para apoiar a faca.
Perfil de Sabor: Lácteo e adocicado, cremoso, muito próximo ao sabor do chocolate branco tradicional.
Fluidez: Alta fluidez quando derretida, ideal para banhos rápidos e uniformes.
Apresentação: Embalagem profissional de 2,1 kg com excelente vedação contra umidade do estoque.
Diferencial Técnico: NÃO REQUER TEMPERAGEM. Derreteu, aplicou, gelou, tá pronto!
Alergênicos: Contém derivados de leite e de soja. Contém lactose. Não contém glúten.
Marca: Harald (Linha Top).

Aplicações na Produção de Alto Giro e Pronta-Entrega:

Banho de Pães de Mel, Trufas, Cones e Popcakes: O insumo mais ágil e econômico para criar casquinhas brancas finas, de secagem rápida, estendendo a validade do produto final.
Produção de Raspas Longas e Decorações de Vitrine: Excelente estabilidade estrutural para tirar raspas curvas com aro ou descascador de legumes na barra ligeiramente morna.
Modelagem de Apliques Temáticos e Letras: Perfeito para preencher fôrmas de acetato ou silicone para criar decorações personalizadas de bolos de aniversário e festas infantis.
Casquinhas de Ovos de Páscoa Comerciais: Garante alta produtividade em datas sazonais, pois as cascas desenformam sozinhas e ganham um brilho espelhado incrível após o choque frio.

Dica de Ouro para a sua Produção:

As coberturas fracionadas brancas são muito sensíveis ao calor e queimam facilmente se passarem de 45°C no derretimento!

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CHOCOLATE HARALD TOP BRANCO 2,100 KG

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