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CHOCOLATE NESTLE BRANCO 1 KG

Name: CHOCOLATE NESTLE BRANCO 1 KG
Brand: NESTLE
SKU: 2256
Price: 122.89 BRL
Availability: InStock

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Descrição

CHOCOLATE NESTLÉ BRANCO CLASSIC – EMBALAGEM DE 1 KG

(O Verdadeiro Sabor do Galak na Versão Profissional / Máxima Cremosidade Láctea, Brilho Nobre e Textura Aveludada)

Descrição do Produto:

O Chocolate Nestlé Branco Classic de 1 kg é o insumo de alta confeitaria definitivo para quem não abre mão do sabor lácteo mais famoso e nostálgico do Brasil (o icônico sabor do chocolate Galak). Ele se destaca no mercado por sua formulação rica em leite e manteiga de cacau legítima, entregando uma experiência ultra cremosa que derrete na boca, com o equilíbrio perfeito do dulçor.

Especificações Técnicas:

Textura/Formato: Barra sólida de 1 kg com divisórias que facilitam o apoio da faca na hora de picar.
Perfil de Sabor: Intensamente lácteo, cremoso, com notas marcantes de baunilha e leite integral (perfil Galak).
Apresentação: Embalagem profissional de 1 kg com barreira protetora de frescor.
Diferencial: Excelente estabilidade para emulsões (ganaches) e fácil dispersão de corantes lipossolúveis para chocolates coloridos.
Alergênicos: Contém leite e derivados de leite e de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, castanha-de-caju, castanha-do-pará, avelã, aveia, cevada e trigo. Contém lactose. Contém glúten.

Aplicações na Produção de Alto Giro:

Bases de Ganaches Recheios de Vitrine: É a gordura nobre perfeita para estruturar ganaches de bico estáveis, cremes para tortas e recheios de bolos de festa.
Base para Chocolates Coloridos: Por ter uma tonalidade marfim clara e limpa, é o chocolate nobre ideal para receber corantes coloridos em gel (lipossolúveis) para decorações temáticas de festas infantis e sazonais.
Brigadeiros Gourmet de Chocolate Branco: Excelente para ser picado e derretido direto na panela junto com o leite condensado, conferindo cremosidade elástica e textura que demora muito mais para cristalizar.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Chocolates brancos são extremamente sensíveis ao calor devido ao alto teor de sólidos de leite. Atenção redobrada na rampa de temperatura!

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CHOCOLATE NESTLE BRANCO 1 KG

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