O Corante Soft Gel Mix Vinho Bordô é um corante artificial superconcentrado, desenvolvido para proporcionar uma tonalidade densa, elegante e profunda. Inspirado nas cores de vinhos clássicos, este corante é ideal para criações que exigem sofisticação e um toque de sobriedade, oferecendo um acabamento luxuoso às produções da confeitaria.
· Nome Comercial: Corante Soft Gel Vinho Bordô
· Marca: Mix (Duas Rodas)
· Categoria: Corante Alimentício em Gel.
· Formato: Gel superconcentrado em bisnaga com bico dosador.
· Peso Líquido: 25 gramas.
· Cor: Vinho Bordô (tom vermelho escuro, fechado, com nuances arroxeadas).
· Aplicações:
· Confeitaria Fina: Ideal para bolos de casamento, celebrações de outono/inverno e eventos corporativos.
· Coberturas: Tingimento de chantilly, chantininho, glacê real, buttercream e marshmallow.
· Modelagens: Excelente para colorir pasta americana, pasta de flores (ideal para rosas realistas) e pasta de leite em pó.
· Macarons e Massas: Perfeito para massas de Red Velvet ou doces que pedem uma cor rubi profunda.
· Vantagens:
· Profundidade de Cor: Alcança tons escuros e sofisticados sem a necessidade de misturas complexas entre vermelho e preto ou azul.
· Tecnologia Soft Gel: Sua consistência equilibrada garante que a cobertura não perca o ponto, mantendo a firmeza necessária para trabalhos de bico.
· Alto Rendimento: Por ser superconcentrado, uma pequena quantidade é suficiente para atingir cores intensas, evitando o desperdício.
· Sabor Neutro: Formulado para não deixar retrogosto amargo, garantindo a integridade do sabor da sua receita.
· Modo de Uso: Adicione o corante aos poucos. Por ser uma cor de tom "fechado", o Vinho Bordô atinge sua plenitude após um tempo de descanso (cerca de 30 minutos), onde o pigmento se estabiliza e a cor se torna mais profunda.
· Armazenamento: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta, mantendo a tampa sempre bem fechada para evitar a oxidação da cor.