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CREME DE AVELÃ CHOCOAVELÃ SELECTA CLASSIC 4KG
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CREME DE AVELÃ CHOCOAVELÃ SELECTA CLASSIC 4KG

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Descrição
A Selecta Classic Chocoavela 4kg é uma pasta saborizante e mescladora de alta qualidade, desenvolvida pela marca Selecta (que faz parte da Duas Rodas, uma das maiores fabricantes de ingredientes para alimentos do Brasil). Ela é especialmente formulada para conferir o delicioso e clássico sabor de chocolate com avelã a diversas preparações, principalmente em sorveterias e confeitarias.

Características Principais:

Produto: Pasta Saborizante e Mescladora.
Sabor: Chocolate com Avelã (Chocoavela). Uma combinação rica e equilibrada do sabor intenso do cacau com a nuance torrada e amanteigada da avelã, replicando o perfil de sabores muito apreciado em produtos como cremes de avelã e chocolates finos.
Marca: Selecta Classic (Duas Rodas), uma linha reconhecida por oferecer ingredientes de excelente desempenho e sabor para o mercado profissional.
Peso: 4 kg, embalagem em balde, ideal para uso em grande escala em:
Gelaterias e Sorveterias: Perfeita para mesclar em sorvetes e picolés, criando o sabor "chocoavela" e adicionando textura.
Confeitarias e Padarias: Excelente para recheios e coberturas de bolos, tortas, cupcakes, doces finos, bombons e pães.
Chocolaterias: Para recheios de trufas e bombons, conferindo sabor e cremosidade.
Cafeterias: Para bebidas especiais, como milkshakes, mochas ou cappuccinos com toque de chocoavela.
Textura: Geralmente cremosa e viscosa, com uma consistência que permite tanto a mesclagem homogênea quanto a aplicação como recheio ou cobertura. Dependendo da formulação, pode conter pequenos pedacinhos de avelã ou cacau para realçar a experiência.
Versatilidade: Foi desenvolvida para ser um ingrediente multifuncional que eleva o sabor e a qualidade de uma ampla gama de produtos.
Rendimento: Por ser uma pasta concentrada, oferece um bom rendimento e um excelente custo-benefício para produções em volume.
Possíveis Aplicações:

Mescla para Sorvetes e Gelatos: Adicione diretamente na produtora de sorvetes no final do processo ou aplique em camadas nos potes de sorvete para criar veios e sabor.
Recheios e Coberturas: Para bolos de aniversário, tortas gourmet, cupcakes e doces em geral.
Base para Mousses e Cremes: Incorporada para saborizar e enriquecer mousses, cremes de confeiteiro e ganaches.
Recheio de Bombons e Trufas: Oferece um recheio delicioso e estável para chocolates artesanais.
Saborização de Milkshakes e Bebidas: Um toque especial em bebidas geladas ou quentes.
Ingredientes (Atenção: A lista exata deve ser confirmada na embalagem do produto):

A composição pode incluir:

Açúcar
Gordura vegetal
Cacau em pó e/ou chocolate em pó
Avelãs (pasta ou pedaços)
Soro de leite em pó
Leite em pó
Emulsificantes (como lecitina de soja)
Aromatizantes (natural ou idêntico ao natural de chocolate e avelã)
Sal