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CREME DE MILHO JEB 1,02KG

Name: CREME DE MILHO JEB 1,02KG
Brand: JEB
SKU: 2817
Price: 31.19 BRL
Availability: InStock

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Descrição

CREME DE MILHO AMIDO INTEGRAL JEB – EMBALAGEM INDUSTRIAL DE 1,02 KG

(O Segredo da Consistência Perfeita para Sorvetes, Doces e Panificação)

Descrição do Produto:

O Creme de Milho JEB de 1,02 kg é um ingrediente técnico de alta performance, amplamente reconhecido no setor industrial e de panificação. Produzido a partir do amido de milho integral de alta pureza e moagem ultra fina, ele atua como o espessante, aglutinante e estabilizante definitivo para diversas receitas.

Ao ser cozido ou misturado às bases de produção, ele desenvolve uma textura aveludada, cremosa e homogênea, sem formar grumos. A embalagem rígida e profissional de 1,02 kg entrega a padronização exata que as cozinhas comerciais e fábricas de alimentos precisam para garantir o mesmo padrão de qualidade e rendimento em todas as batidas.

Especificações Técnicas:

Textura: Pó ultra fino, de excelente solubilidade e dispersão em líquidos frios ou mornos.
Função Técnica: Agente de textura, espessante, estabilizante e retentor de umidade.
Apresentação: Embalagem profissional de 1,02 kg (foco em porcionamento e exatidão de receita).
Sabor: Neutro (não altera o perfil aromático ou o sabor dos ingredientes principais).
Alergênicos: Não contém glúten.
Marca: JEB.

Aplicações na Produção:

Indústria de Gelados (Sorvetes e Picolés): É um dos grandes segredos para dar "corpo" e cremosidade a bases de sorvete de massa artesanal e picolés à base de leite. Ele ajuda a reter a umidade, reduzindo drasticamente a formação de cristais de gelo no freezer e melhorando o tempo de derretimento do produto final.
Confeitaria e Panificação: Essencial para o preparo de cremes de confeiteiro estáveis (recheios de sonhos, rosquinhas e mil-folhas), mingaus industriais, bases de pudins, flans, além de dar a estrutura perfeita para o tradicional bolo de creme de milho ou curau de corte.
Molhos e Salgados: Muito utilizado em escala comercial para espessar molhos brancos, bases de cremes salgados (como o clássico creme de milho para acompanhamentos) e dar liga em massas de salgados fritos.

Dica de Ouro para sua Linha de Produção:

O amido integral atua diretamente na estrutura do doce. Usá-lo da forma correta garante economia de outros insumos mais caros!

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CREME DE MILHO JEB 1,02KG

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