GRANULADO GRANULE HARALD MELKEN 70% CACAU PACOTE C/ 400 GRS

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GRANULADO GRANULE HARALD MELKEN 70% CACAU PACOTE C/ 400 GRS

Name: GRANULADO GRANULE HARALD MELKEN 70% CACAU PACOTE C/ 400 GRS
Brand: HARALD
SKU: 40231
Price: 51.99 BRL
Availability: InStock

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Descrição

CONFEITO GRANULÉ MELKEN AMARGO 70% CACAU HARALD – PACOTE C/ 400 GRS

(O Top da Alta Confeitaria / Sabor Intenso e Sofisticação Máxima para Doces Finos)

Descrição do Produto:

O Granulé Melken 70% Cacau da Harald de 400g é o ingrediente definitivo para atender ao público mais exigente do mercado: os amantes de chocolate intenso e menos doce. Produzido com chocolate nobre legítimo de alta concentração de cacau, este confeito se apresenta em formato de pequenos quadradinhos rústicos e brilhantes. Ao morder, ele entrega uma quebra perfeita e derrete na boca liberando notas profundas, amadeiradas e levemente torradas do cacau puro.

Sua formulação nobre sem adição de gorduras hidrogenadas garante uma experiência sensorial sofisticada, transformando qualquer doce em uma verdadeira joia da confeitaria fina. A embalagem de 400g é ideal para produções artesanais focadas em exclusividade e alto valor agregado.

Especificações Técnicas:

Textura: Firme na medida certa, dissolvendo-se de forma aveludada com o calor da boca.
Composição: Chocolate nobre amargo com teor de 70% de sólidos de cacau (massa e manteiga de cacau puras).
Perfil de Sabor: Intenso, com amargor equilibrado e baixíssimo dulçor.
Apresentação: Pacote de 400g (foco em controle de estoque gourmet e receitas exclusivas).
Visual: Pequenos flocos/quadradinhos (estilo granulé) de coloração marrom-escura profunda e brilho natural acetinado.
Alergênicos: Contém derivados de soja. Pode conter leite. Não contém glúten.
Marca: Harald (Linha Melken).

Aplicações na Produção de Doces Finos:

O Legítimo Brigadeiro Amargo (Dark): Perfeito para finalizar o famoso Brigadeiro Belga ou Brigadeiro 70%, criando um produto de sabor adulto, equilibrado e refinado.
Acabamento de Doces de Casamento e Bodas: Muito utilizado para cobrir bombons abertos, copinhos de chocolate e camafeus modernos que pedem uma decoração sóbria e elegante.
Finalização de Tortas e Sobremesas Premium: Ideal para salpicar sobre mousses de café, fatias de torta holandesa, recheios de trufas e bordas de bolos decorados.

Dica de Ouro para sua Linha de Produção:

O chocolate 70% quebra a doçura excessiva das massas tradicionais, criando um contraste muito comercial!

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