PASTA CHOCOLAT COCCO BIANCO SPECIALITÁ 2 KG

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PASTA CHOCOLAT COCCO BIANCO SPECIALITÁ 2 KG

Name: PASTA CHOCOLAT COCCO BIANCO SPECIALITÁ 2 KG
Brand: SPECIALITA
SKU: 9795
Price: 110.9 BRL
Availability: InStock

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Descrição

(Pasta Saborizante Concentrada para Gelados e Confeitaria / Sabor Intenso de Coco Natural, Pedaços e Lascas Finas, Brilho Alvo e Textura Cremosa)

Nota Técnico-Comercial: A Specialità Pasta Saborizante Cocco Bianco (2kg) da Duas Rodas é o insumo premium projetado para entregar o verdadeiro sabor e perfil sensorial do coco fresco recém-ralado. Formulada com pedaços e lascas finas de coco de altíssima qualidade, ela proporciona um apelo artesanal inconfundível, cor branca impecável e maciez perfeita mesmo sob baixas temperaturas de congelamento.

Especificações Técnicas:

Marca: Specialità / Duas Rodas.
Linha: Pastas Saborizantes e Mesclas Profissionais (Saborizantes com Pedaços).
Sabor: Cocco Bianco / Coco Branco.
Apresentação: Balde de 2 kg.
Dosagem Sugerida: 30 g a 50 g por litro de calda base ou quilo de massa.
Ingredientes: Açúcar, xarope de glicose, coco ralado, água, aromatizantes, acidulante e conservantes.
Alergênicos: Pode conter derivados de leite, soja, amendoim e castanhas. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Como criar o Sorvete "Coco Moka Supremo" de Alto Valor Comercial!

A Combinação "Coco + Café Moka": Saborize a calda base láctea (preparada com Leite em Pó Integral Piracanjuba) com Specialità Cocco Bianco (40g/L). Na saída do sorvete para a cuba, mescle e intercale com veios intensos da Specialità Pasta Saborizante Café Moka (2kg) e fios do Specialità Creme de Avelã com Cacau em Bisnaga (1,01kg). Ao montar o copo no Pote Kopus 300ml, finalize o topo cravando 1 unidade do Doce S.P.P. Coco Tradicional e 1 unidade do Doce S.P.P. Coco Queimado. A textura das lascas de coco aliada à cor escura e aroma marcante do Moka cria uma experiência sensorial irresistível no balcão.

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