COBERTURA PASTA MORANGO CREAM SPECIALITÁ 4 KG

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COBERTURA PASTA MORANGO CREAM SPECIALITÁ 4 KG

Name: COBERTURA PASTA MORANGO CREAM SPECIALITÁ 4 KG
Brand: SPECIALITA
SKU: 39035
Price: 157.9 BRL
Availability: InStock

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Descrição

(Pasta Mesclato de Alto Padrão / Pedaços Naturais de Morango, Cor Vermelha Intensa, Textura Macia e Insumo de Luxo para Gelateria e Confeitaria Fina)

Nota Técnico-Comercial: A linha Specialitá (Duas Rodas) é referência absoluta no mercado de gelateria artesanal e confeitaria de alto padrão, e a versão Morango Cream em balde de 4 kg é uma das Pastas Mesclato mais vendidas e aclamadas da marca. Formulada com fruta de verdade, ela entrega um equilíbrio perfeito entre a acidez natural do morango e uma doçura aveludada, apresentando pedaços visíveis de morango que enriquecem o aspecto artesanal dos preparos. A embalagem institucional de 4 kg garante alta rentabilidade, excelente rendimento e padronização impecável para produções de alto volume.

Especificações Técnicas:

Textura/Consistência: Pasta densa, cremosa, fluida para mesclar e rica em pedaços de fruta (morango).
Perfil de Sabor: Sabor marcante de morango natural (fruta), com equilíbrio harmonioso entre a acidez e o dulçor.
Cor: Vermelho rubi vibrante e brilhante, natural da fruta.
Comportamento no Frio: Altíssima estabilidade no congelamento; não cristaliza, mantendo a maciez perfeita ao corte e à colherada.
Apresentação: Balde institucional rígido de 4 kg com alça e tampa de vedação hermética para segurança sanitária.
Alergênicos: Não contém glúten. Pode conter derivados de soja e leite (verificar especificação de lote).

Aplicações na Gelateria, Confeitaria Fina e Sobremesas de Alto Giro:

Mesclagem de Gelatos e Sorvetes de Massa: O famoso efeito "mesclado" em sorvetes de creme, ninho, fior di latte, cheesecake e chocolate branco.
Recheio de Doces e Bolos de Vitrine: Recheio pronto e requintado para tortas, bolos no pote, bombons abertos, fatias de cheesecake e taças gourmet.
Ovos de Páscoa e Chocolataria Artesanal: Recheio para ovos de colher (especialmente no sabor Sensação ou Morango com Leite Ninho) e trufas recheadas.
Copos da Felicidade e Açaí Gourmet: Camada de fruta real para intercalar em copos de açaí, mousses proteicas e cremes de colher.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Combine a textura da fruta real com bases proteicas para criar combinações gourmet inesquecíveis!

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