PASTA SABORIZANTE IOGURTE GREGO SPECIALITÁ 2 KG

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PASTA SABORIZANTE IOGURTE GREGO SPECIALITÁ 2 KG

Name: PASTA SABORIZANTE IOGURTE GREGO SPECIALITÁ 2 KG
Brand: SPECIALITA
SKU: 11373
Price: 94.9 BRL
Availability: InStock

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Descrição

Pasta Saborizante Concentrada para Gelados e Confeitaria / Sabor Característico de Iogurte Grego, Nota Cítrica Suave, Cor Branca Puro e Alta Solubilidade)

Nota Técnico-Comercial: A Specialità Pasta Saborizante Iogurte Grego (2kg) da Duas Rodas é a base saborizante nobre desenvolvida para reproduzir com fidelidade a acidez elegante, o perfil lácteo denso e a cremosidade marcante do autêntico iogurte estilo grego. Excelente para equilibrar preparações com mesclas doces ou frutas tropicais, esta pasta garante padronização e estabilidade de sabor sem talhar a base nem formar cristais de gelo sob congelamento.

Descrição do Produto:

Apresentando coloração branca e aroma lácteo levemente acidulado, esta pasta possui altíssimo rendimento e espalhadabilidade ideal.

Ela se dissolve perfeitamente em bases lácteas enriquecidas com leite integral, conferindo uma textura aveludada e um contraste cítrico sutil que valoriza combinações gourmet e combinações com frutas em calda ou variegatos.

Especificações Técnicas:

Marca: Specialità / Duas Rodas.
Linha: Pastas Saborizantes Concentradas.
Sabor: Iogurte Grego.
Apresentação: Balde de 2 kg.
Dosagem Sugerida: 30 g a 50 g por litro de calda base ou quilo de massa.
Ingredientes: Açúcar, xarope de glicose, água, acidulante ácido cítrico, aromatizantes, emulsificantes e conservantes.
Alergênicos: Pode conter derivados de leite, soja, amendoim e castanhas. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Como criar a Taça "Iogurte Grego Tropical" de Alto Impacto Visual!

O Casamento Perfeito (Iogurte Grego + Banana Flambada + Caramelo Salgado): Saborize a calda base láctea com Specialità Pasta Saborizante Iogurte Grego (40g/L). Ao extrair a massa para a cuba de exposição, intercale veios do Specialità Variegato Banana Flambada (2kg) e fios do Specialità Variegato Caramelo Salgado Crocante (2kg). Ao montar no Pote Kopus 300ml, finalize o topo cravando 1 unidade do Doce S.P.P. Abacaxi Suíço e 1 unidade do Doce S.P.P. Coco Queimado.

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