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PO P/ SORVETES SELECTA DOCE DE LEITE 100 GRS

Name: PO P/ SORVETES SELECTA DOCE DE LEITE 100 GRS
Brand: SELECTA
SKU: 1794
Price: 10.13 BRL
Availability: InStock

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Descrição

O Pó para Sorvetes Selecta Doce de Leite é um aditivo em pó saborizante e aromatizante, desenvolvido para conferir o sabor, aroma e a cor característicos do doce de leite à calda base utilizada na produção de sorvetes, picolés e gelatos.

· Nome Comercial: Pó para Sorvetes Sabor Doce de Leite

· Marca: Selecta (geralmente Selecta Sorvetes)

· Categoria: Aditivo em Pó para Sorvetes (Saborizante/Aromatizante).

· Formato: Pó fino e homogêneo, embalado em sachê ou pote.

· Cor: Bege a caramelo claro, simulando a cor típica do doce de leite.

· Sabor: Sabor artificial ou natural e artificial de doce de leite, com notas lácteas e caramelizadas.

· Peso Líquido: 100 gramas.

· Composição Principal: Açúcar ou dextrose, leite em pó, aromatizantes (sabor doce de leite), corante caramelo e aditivos. A formulação exata e alérgenos (derivados de leite e soja são comuns) devem ser consultados no rótulo.

· Aplicações: Utilizado na produção de sorvetes, picolés e soft ice, criando a base sabor doce de leite, que pode ser complementada com pedaços ou calda da sobremesa.

· Vantagens:

· Sabor Tradicional: Reproduz o sabor popular e nostálgico do doce de leite.

· Padronização: Garante a consistência do sabor e da cor em todos os lotes de produção, crucial para o uso profissional.

· Alto Rendimento: O produto concentrado em pó otimiza o custo por litro de calda.

· Estabilidade: O sabor é formulado para manter a intensidade e o perfil mesmo sob as baixas temperaturas de congelamento.

· Modo de Uso: Dissolver o pó na calda base (geralmente láctea) antes do processo de congelamento do sorvete. A dosagem é específica e deve ser seguida conforme a recomendação do fabricante.

· Armazenamento: Manter o sachê ou pote bem fechado em local seco, fresco e arejado, longe de umidade e calor.

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