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SELECTA ESPECIAL BAUNILHA 1 KG

Name: SELECTA ESPECIAL BAUNILHA 1 KG
Brand: SELECTA
SKU: 2485
Price: 28.9 BRL
Availability: InStock

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Descrição

O Saborizante em Pó Selecta Especial Baunilha de 1 kg é um ingrediente técnico de referência absoluta para indústrias de gelados, sorveteiros artesanais e profissionais da confeitaria. Desenvolvido com alta tecnologia pela Selecta, este pó entrega o legítimo, clássico e sofisticado perfil aromático da baunilha. Ele confere às preparações uma coloração marfim levemente amarelada e um sabor arredondado que equilibra perfeitamente a doçura da base.

Especificações Técnicas:

Textura: Pó fino, homogêneo e de rápida diluição em bases líquidas frias ou quentes.
Função Técnica: Saborizante e aromatizante concentrado para bases de leite ou água.
Perfil de Sabor: Baunilha cremosa tradicional com notas aromáticas de alta fixação (resiste ao congelamento sem perder intensidade).
Apresentação: Pacote profissional de 1 kg (foco em alta produtividade).
Alergênicos: Não contém glúten. Pode conter derivados de soja.
Marca: Selecta (Duas Rodas).

Aplicações na Linha de Produção:

Sorvetes de Massa e Picolés: A base obrigatória para os sabores mais vendidos do mercado, como Baunilha Tradicional, Creme, e como estrutura de fundo para o sorvete de Flocos. Ajuda a mascarar o sabor residual do gelo e destaca as notas lácteas.
Confeitaria de Alto Giro: Excelente substituto para a essência líquida em produções de grande escala. Perfeito para aromatizar massas de bolos, pães de ló, biscoitos amanteigados, cremes de confeiteiro e bases de pudim estruturadas com o Creme de Milho JEB 1,02kg.
Milkshakes e Frozen: Perfeito para padronizar a calda base de baunilha de máquinas de sorvete expresso (soft) ou batidos de lanchonete.

Dica de Ouro para sua Linha de Produção:

A baunilha é o sabor base mais versátil da doçaria. Usá-la de forma estratégica ajuda a valorizar outros ingredientes nobres da sua receita!

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