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COBERTURA STRACCIATELLA CHOCOLATE BRANCO 3,5 KG
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COBERTURA STRACCIATELLA CHOCOLATE BRANCO 3,5 KG

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Descrição

Specialitá Stracciatella Chocolate Branco Profissional 3,5 kg

Qualidade premium e praticidade para elevar o nível das suas sobremesas geladas.

  • Tipo: Mescla e Cobertura para Gelados.
  • Peso: 3,5 kg.
  • Sabor: Chocolate branco nobre com notas acentuadas de leite.
  • Aplicação: Mesclas de sorvetes, coberturas tipo "stracciatella", recheios para picolés e finalização de sobremesas.
  • Vantagens: Secagem imediata em contato com o frio, brilho intenso e excelente rendimento operacional.

Dica de Aplicação: Para obter flocos mais finos e delicados, utilize o produto em temperatura ambiente (aproximadamente 25°C) e aplique sobre o sorvete no momento da extração da produtora. Caso o produto apresente maior consistência em dias frios, pode ser levemente aquecido para retomar a fluidez ideal.

 

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