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SUPER LIGA NEUTRA 1 KG - BASE PARA SORVETES
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SUPER LIGA NEUTRA 1 KG - BASE PARA SORVETES

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Descrição

SUPER LIGA NEUTRA 1 KG

A Super Liga Neutra é um ingrediente fundamental na produção de sorvetes e picolés, atuando como um estabilizante e espessante. Sua principal função é evitar a formação de cristais de gelo grandes (que causam a sensação de "areia" na boca) e retardar o derretimento do produto final, garantindo uma textura mais cremosa, macia e homogênea, além de aumentar o shelf life (prazo de validade) do sorvete. O pacote de 1 kg é ideal para produções de médio e grande volume.

Características do produto

  • Função Principal: Estabilizante e espessante
  • Benefícios: Melhora a textura (cremosidade e maciez), inibe a formação de cristais de gelo e retarda o derretimento.
  • Aspecto: Pó fino, branco e inodoro
  • Peso líquido: 1 kg
  • Uso: Indústria de sorvetes e gelatos

Ingredientes

Açúcar, amido de milho, carboximetilcelulose sódica (CMC) e goma guar.

Alérgicos

  • Não contém glúten.
  • Não contém outros ingredientes que sejam fontes de alérgenos principais.