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XYLITOL KIT 500 GRS

Name: XYLITOL KIT 500 GRS
Brand: MUNDO SAFRA
SKU: 51427
Price: 20247 BRL
Availability: InStock

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Descrição

O Xylitol é um dos adoçantes naturais mais valorizados do mercado health & wellness e da confeitaria saudável. Por possuir um poder adoçante praticamente idêntico ao da sacarose (açúcar refinado comum na proporção 1:1) e um perfil de sabor limpo — sem aquele sabor amargo ou metálico residual característico do estévia ou da sacarina —, ele é a primeira escolha para clientes diabéticos, celíacos ou em dietas low carb. O formato fracionado em porções menores é essencial na rotina da loja e da cozinha profissional: por ser um poliol altamente higroscópico (que atrai umidade do ar), as embalagens menores e hermeticamente seladas evitam que o insumo empedre ou perca a sua fluidez.

Especificações Técnicas:

• Textura/Formato: Cristais finos, brancos, soltos e homogêneos, com visual muito próximo ao do açúcar refinado.

• Poder Adoçante: Proporção de $1:1$ em relação ao açúcar comum (adoça na mesma intensidade).

• Perfil de Sabor: Doce limpo, agradável, sem sabor metálico ou amargo, com leve sensação de frescor no paladar.

• Propriedade Técnica: Dissolve-se muito bem em bases líquidas quentes ou frias; ajuda a estruturar doces de colher. Não carameliza da mesma forma que o açúcar comum (requer mais tempo e atenção sob calor alto).

• Apresentação: Embalagem fracionada com vedação profissional hermética, que protege o produto contra a umidade ambiente.

• Alergênicos: Não contém glúten. Zero lactose. Não cariogênico.

Aplicações na Confeitaria Saudável e de Alto Giro:

• Adoçante Base para Bolos, Muffins e Tortas Fit: Substituição direta (medida por medida) do açúcar tradicional em massas feiast com a Farinha de Amêndoa Fracionada ou a Farinha de Coco Branca Fracionada.

• Creme de Panela, Brigadeiros e Doces de Colher Diet: Excelente para estruturar doces de panela que exigem corpo e consistência aveludada.

• Geleias de Frutas Saudáveis: Perfeito para adoçar geleias caseiras de morango, frutas roxas ou do Damasco Seco Fracionado, sem alterar o sabor natural das frutas.

• Adoçante de Balcão e Bebidas: Ideal para adoçar cafés, sucos, chás e vitaminas em cafeterias e bistrôs que trabalham com público saudável.

Dica de Ouro para a sua Produção:

Processar o Xylitol no liquidificador cria o seu próprio "açúcar de confeiteiro" zero açúcar para decorações!

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