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ALGEMIX MORANGO PREMIUM 1KG BASE PARA SORVETES

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Descrição

ALGEMIX MORANGO PREMIUM 1KG

Este produto é o Algemix Morango Premium, um composto em pó saborizante e funcional, desenvolvido especificamente para a produção de sorvetes, picolés e sobremesas geladas, conferindo o sabor e a coloração de morango. É comercializado em embalagens de 1 kg.

Características do Produto

O ALGEMIX MORANGO PREMIUM 1KG é um ingrediente de alta qualidade, concentrado e balanceado para entregar um sabor autêntico e intenso de morango, além de contribuir para a melhoria da estrutura e estabilidade dos gelados comestíveis.

  • Função Principal: Saborizante, colorante e estabilizante para caldas de sorvete e picolé.
  • Sabor e Aroma: Intenso, agradável e fiel ao morango natural.
  • Linha: Premium (indicando um padrão de sabor superior e maior concentração de ingredientes de qualidade).
  • Aplicação: Ideal para a fabricação de sorvetes de massa, picolés, bases para milk-shakes e na formulação de outros gelados no sabor morango.
  • Peso Líquido: 1 kg por embalagem.
  • Vantagens: Proporciona padronização e rendimento, facilita o processo de produção e, por conter estabilizantes e emulsificantes (comuns em premixes Algemix), contribui para a cremosidade, estabilidade e redução da formação de cristais de gelo.
  • Dosagem: Por ser concentrado, é utilizado em baixa proporção na calda base. A dosagem exata deve ser seguida conforme as instruções do fabricante para atingir o ponto ideal de sabor e textura.
  • Armazenamento: Manter a embalagem original bem fechada, em local seco, fresco e ao abrigo da luz e umidade.
  • Forma: Pó homogêneo