CHOCOLATE SELECTA CONFEITEIRO MEIO AMARGO 1,01 KG (12)

Chocolate Selecta Confeiteiro Meio Amargo 1,01 kg
O Chocolate Selecta Confeiteiro Meio Amargo 1,01 kg é uma cobertura fracionada com sabor intenso de chocolate meio amargo, ideal para quem busca praticidade e um ótimo custo-benefício na confeitaria. A grande vantagem deste produto é que não precisa de temperagem, simplificando significativamente o processo de uso.

Para que serve?
Este chocolate é perfeito para diversas aplicações culinárias, especialmente aquelas que se beneficiam de um produto que derrete facilmente e seca com brilho e firmeza, sem a necessidade da complexa temperagem do chocolate nobre:

Banhos e coberturas: É excelente para cobrir bombons, trufas, pães de mel, espetos de frutas, pirulitos de chocolate e ovos de Páscoa, proporcionando um acabamento liso e brilhante.

Decoração: Ideal para fazer raspas, folhas, arabescos e outras decorações que necessitam de uma estrutura firme e resistente após a secagem.

Recheios: Após derretido e resfriado, pode ser utilizado em recheios de bolos, tortas, doces e sobremesas, adicionando um sabor marcante de chocolate meio amargo.

Outras aplicações: Ótimo para fazer casquinhas de bombons, moldar figuras de chocolate e criar diversas sobremesas.

Benefícios
Não necessita de temperagem: Esse é o principal diferencial, pois elimina uma etapa técnica e demorada, tornando o trabalho com chocolate mais fácil e acessível para todos.

Praticidade: Basta derreter para usar, seja no micro-ondas ou em banho-maria.

Excelente rendimento: A embalagem de 1,01 kg é econômica e ideal para produções em maior escala ou para uso frequente.

Brilho e firmeza: Garante um acabamento brilhante e uma secagem rápida, resultando em doces com ótima apresentação e resistência ao manuseio.

Sabor intenso: Oferece o sabor característico do chocolate meio amargo, que é menos doce e mais profundo que o ao leite, ideal para equilibrar o dulçor das sobremesas.

Zero gordura trans: Muitos produtos da linha Confeiteiro da Selecta são formulados sem gordura trans, o que é um ponto positivo para a saúde.

Composição (exemplo, pode variar ligeiramente)
A composição típica de uma cobertura fracionada meio amarga inclui:

Açúcar

Gordura vegetal (não hidrogenada)

Cacau em pó

Massa de cacau

Emulsificantes (como lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato)

Aromatizante sintético idêntico ao natural

Alerta para alérgicos: Contém derivados de soja. Pode conter derivados de leite. Não contém glúten. É fundamental verificar as informações precisas na embalagem do produto para confirmar alergênicos e possíveis contaminações cruzadas.

Modo de uso
O derretimento do Chocolate Selecta Confeiteiro Meio Amargo é simples:

No micro-ondas: Pique a barra em pedaços pequenos. Coloque em um recipiente seco e limpo. Leve ao micro-ondas em potência média (50%) por períodos de 30 segundos, mexendo vigorosamente a cada intervalo, mesmo que não pareça totalmente derretido. Repita até que esteja completamente líquido e homogêneo. A temperatura ideal de trabalho é entre 45°C e 50°C.

Em banho-maria: Pique a barra em pedaços pequenos. Coloque em um refratário seco e limpo sobre uma panela com água quente (não fervente, com o fogo desligado ou no mínimo). Mexa lentamente com uma espátula até que o chocolate derreta por completo, mantendo a temperatura entre 45°C e 50°C. Certifique-se de que não entre vapor ou água no chocolate.

Armazenamento
Mantenha a embalagem bem fechada, em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. A validade geralmente é de 12 a 18 meses, mas sempre verifique a data impressa na embalagem.

O Chocolate Selecta Confeiteiro Meio Amargo 1,01 kg é a escolha prática e eficiente para quem busca a intensidade do chocolate meio amargo em suas criações de confeitaria, com a garantia de um acabamento profissional.