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PO P/ SORVETES SELECTA COCO 100 GRS (12)

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Descrição

O Pó para Sorvetes Selecta Coco é um aditivo em pó saborizante e aromatizante, desenvolvido para conferir o sabor, aroma e a cor de coco à calda base utilizada na produção de sorvetes, picolés e gelatos. É um insumo essencial para padronizar este popular sabor tropical.

·         Nome Comercial: Pó para Sorvetes Sabor Coco

·         Marca: Selecta (geralmente Selecta Sorvetes)

·         Categoria: Aditivo em Pó para Sorvetes (Saborizante/Aromatizante).

·         Formato: Pó fino e homogêneo, embalado em sachê ou pote.

·         Cor: Branco ou levemente bege/amarelado, conferindo a cor característica do sorvete de coco.

·         Sabor: Sabor artificial ou natural e artificial de coco, tipicamente doce e cremoso.

·         Peso Líquido: 100 gramas.

·         Composição Principal: Açúcar ou dextrose, aromatizantes de coco, e em alguns casos, aditivos para realçar a textura e a cremosidade. Pode conter traços de coco desidratado; verificar a lista de ingredientes no rótulo.

·         Aplicações: Utilizado na produção de sorvetes, picolés e soft ice à base de leite, criando a base sabor coco. Muitas vezes é usado como base para adicionar flocos de coco ou outros recheios.

·         Vantagens:

·         Padronização: Garante que o sabor e a cor do coco sejam consistentes em todos os lotes de produção.

·         Alto Rendimento: O produto concentrado em pó otimiza o custo por litro de calda.

·         Estabilidade: O sabor é formulado para manter a intensidade e o perfil mesmo sob as baixas temperaturas de congelamento.

·         Praticidade: Fácil de medir, pesar e dissolver na calda base.

·         Modo de Uso: Dissolver o pó na calda base (geralmente láctea) antes do processo de congelamento do sorvete. A dosagem é específica e deve ser seguida conforme a recomendação do fabricante.

·         Armazenamento: Manter o sachê ou pote bem fechado em local seco, fresco e arejado, longe de umidade.