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PO P/ SORVETES SELECTA MILHO VERDE 100 GRS
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PO P/ SORVETES SELECTA MILHO VERDE 100 GRS

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Descrição

O Pó para Sorvetes Selecta Milho Verde é um aditivo em pó saborizante e aromatizante, desenvolvido para conferir o sabor, aroma e a cor característicos do milho verde à calda base utilizada na produção de sorvetes, picolés e gelatos. É um sabor tipicamente brasileiro e muito popular.

  • Nome Comercial: Pó para Sorvetes Sabor Milho Verde
  • Marca: Selecta (geralmente Selecta Sorvetes)
  • Categoria: Aditivo em Pó para Sorvetes (Saborizante/Aromatizante).
  • Formato: Pó fino e homogêneo, embalado em sachê ou pote.
  • Cor: Amarelo pálido, simulando a cor do milho cozido.
  • Sabor: Sabor artificial ou natural e artificial de milho verde, tipicamente doce e levemente amiláceo, formulado para se destacar no produto congelado.
  • Peso Líquido: 100 gramas.
  • Composição Principal: Açúcar ou dextrose, aromatizantes artificiais de milho verde, corantes (amarelos) e, em alguns casos, amidos ou espessantes para aprimorar a textura. A formulação exata e alérgenos devem ser consultados no rótulo.
  • Aplicações: Utilizado na produção de sorvetes, picolés e gelatos, criando a base com o sabor de milho verde, remetendo a sobremesas como curau e pamonha.
  • Vantagens:

·         Sabor Regional: Traz o sabor popular e tradicional do milho verde de forma prática e padronizada.

·         Padronização: Garante a consistência do sabor e da cor em todos os lotes de produção.

·         Alto Rendimento: O produto concentrado em pó otimiza o custo por litro de calda.

·         Estabilidade: O sabor é formulado para manter a intensidade mesmo sob as baixas temperaturas de congelamento.

  • Modo de Uso: Dissolver o pó na calda base (geralmente láctea) antes do processo de congelamento do sorvete. A dosagem é específica e deve ser seguida conforme a recomendação do fabricante.
  • Armazenamento: Manter o sachê ou pote bem fechado em local seco, fresco e arejado, longe de umidade e calor.