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PO P/ SORVETES SELECTA MORANGO 100 GRS

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Descrição

O Pó para Sorvetes Selecta Morango é um aditivo em pó saborizante e corante, desenvolvido para conferir o sabor, aroma e a cor vermelha intensa do morango à calda base utilizada na produção de sorvetes, picolés e gelatos. É um dos sabores de fruta mais populares.

·         Nome Comercial: Pó para Sorvetes Sabor Morango

·         Marca: Selecta (geralmente Selecta Sorvetes)

·         Categoria: Aditivo em Pó para Sorvetes (Saborizante/Corante).

·         Formato: Pó fino e homogêneo, embalado em sachê ou pote.

·         Cor: Vermelho intenso, conferindo a cor vibrante característica do sorvete de morango.

·         Sabor: Sabor artificial ou natural e artificial de morango, tipicamente doce com notas ácidas.

·         Peso Líquido: 100 gramas.

·         Composição Principal: Açúcar ou dextrose, aromatizantes artificiais de morango, acidulantes (para equilíbrio do sabor da fruta) e corantes vermelhos. A formulação exata e alérgenos devem ser consultados no rótulo.

·         Aplicações: Utilizado na produção de sorvetes, picolés e soft ice, criando a base sabor morango, que pode ser usada pura ou mesclada com pedaços de fruta ou caldas.

·         Vantagens:

·         Sabor Popular: O morango é um sabor clássico, garantindo alta aceitação do público.

·         Padronização: Garante a consistência do sabor, da cor e da acidez em todos os lotes de produção.

·         Alto Rendimento: O produto concentrado em pó otimiza o custo por litro de calda.

·         Estabilidade: O sabor é formulado para manter a intensidade e o perfil mesmo sob as baixas temperaturas de congelamento.

·         Modo de Uso: Dissolver o pó na calda base (láctea ou aquosa) antes do processo de congelamento do sorvete. A dosagem é específica e deve ser seguida conforme a recomendação do fabricante.

·         Armazenamento: Manter o sachê ou pote bem fechado em local seco, fresco e arejado, longe de umidade e calor.