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Descrição

Saborizante Algemix Cereja para Sorvetes e Confeitaria

Características do Produto

O Algemix Cereja é um pó saborizante de alta concentração, desenvolvido pela Selecta (Duas Rodas) para proporcionar cor, aroma e sabor intensos a diversas preparações. É um dos produtos mais tradicionais do mercado de sorvetes, reconhecido por sua facilidade de aplicação e pela fidelidade ao sabor da fruta, garantindo um resultado final vibrante e atraente para o consumidor.

·         Nome Comercial: Saborizante em Pó Algemix Cereja

·         Marca: Selecta (Duas Rodas)

·         Peso Líquido: 1 kg.

·         Função: Saborizar e colorir misturas de forma padronizada.

·         Aplicações:

·         Sorveteria: Produção de sorvetes de massa (base leite ou água) e picolés.

·         Confeitaria: Ideal para saborizar massas de bolos, cremes de recheio, chantilly, mousses e caldas.

·         Iogurtes e Bebidas: Pode ser utilizado em misturas lácteas e batidos de frutas.

·         Vantagens:

·         Alto Rendimento: Por ser um pó concentrado, pequenas quantidades garantem uma saborização completa da receita.

·         Padronização: Mantém o mesmo padrão de cor e sabor em todas as batidas, evitando variações comuns de frutas in natura.

·         Solubilidade: Fácil dissolução na base (leite ou água), não deixando grumos na mistura.

·         Versatilidade: Permite o ajuste da intensidade do sabor conforme a dosagem aplicada.

·         Dosagem Sugerida: Geralmente utiliza-se de 10g a 20g do produto para cada litro de calda (leite ou água), conforme a intensidade desejada e as instruções da embalagem.

·         Diferencial: O Algemix Cereja entrega a tonalidade avermelhada característica e o perfume adocicado da cereja, sendo um campeão de vendas para a fabricação de sorvetes de "Napolitano" ou combinações com chocolate.

·         Ingredientes Principais: Açúcar, amido de milho, aromatizantes e corantes artificiais (como o vermelho bordeaux ou 40). (Não contém glúten. Pode conter traços de leite e soja.)

·         Armazenamento: Conservar a embalagem em local seco, fresco e ventilado. Após aberto, manter bem fechado para evitar a absorção de umidade, o que pode causar o empedramento do pó.