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CHOCOLATE HARALD TOP GOTAS AO LEITE 2,05 KG
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CHOCOLATE HARALD TOP GOTAS AO LEITE 2,05 KG

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Descrição

Cobertura Fracionada Líder de Mercado para Moldar e Banhar

Características do Produto

O Chocolate Harald Top Gotas Ao Leite é a escolha preferida de confeiteiros e transformadores que buscam praticidade sem abrir mão do sabor e do rendimento. Por ser uma cobertura fracionada, ela dispensa o processo de temperagem (choque térmico), permitindo que você derreta e utilize o produto imediatamente. O formato em gotas facilita a dosagem e acelera o derretimento, garantindo uma fluidez ideal para banhar bombons, trufas, pães de mel e frutas, além de ser perfeito para moldar casquinhas de ovos de Páscoa e bombons maciços.

  • Nome Comercial: Cobertura Fracionada Harald Top Gotas Ao Leite.
  • Marca: Harald (Linha Top).
  • Peso Líquido: 2,05 kg.
  • Formato: Gotas (Chips).
  • Sabor: Chocolate ao Leite (Equilíbrio entre o dulçor e o cacau).
  • Base: Gordura vegetal de alta qualidade (fracionada).
  • Aplicações:

·         Banhos: Ideal para cobrir trufas, pães de mel, alfajores e espetos de frutas.

·         Moldagens: Perfeito para casquinhas de bombons, trufas e ovos de Páscoa de alta produtividade.

·         Decorações: Utilizado para fazer raspas, arabescos e decorações que necessitam de estabilidade em temperatura ambiente.

·         Vantagens:

·         Praticidade (Sem Temperagem): Economiza tempo e reduz o risco de erro no processo, pois não exige choque térmico.

·         Brilho e Snap: Proporciona um acabamento brilhante e aquele estalo característico ao morder, mesmo após o resfriamento.

·         Estabilidade Térmica: Suporta melhor temperaturas mais elevadas do que o chocolate nobre, sendo ideal para regiões quentes ou produtos que ficarão expostos.

·         Rendimento: A embalagem de 2,05 kg é voltada para o uso profissional, oferecendo um excelente custo-benefício para quem produz em escala.

·         Secagem Rápida: Otimiza o tempo de cristalização na geladeira, agilizando o ciclo de produção.