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SELECTA PLUS MORANGO 1 KG

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Descrição

BASE P/ SORVETE SELECTA PLUS MORANGO 1KG

O Selecta Plus Morango é um saborizante premium em pó da linha Algemix, desenvolvido pela Duas Rodas (Selecta). Ele se destaca por ser uma base "semi-pronta" enriquecida com polpa de fruta real e vitaminas, proporcionando um sabor mais fiel à fruta e uma textura superior em comparação a pós comuns. Sua fórmula contém pedaços/flocos de morango desidratado, o que confere um apelo visual e sensorial diferenciado (mais natural).

Modo de Uso e Dosagem

A dosagem recomendada varia conforme o tipo de produto, mas a padrão é:

Dosagem Sugerida: 50g por litro de calda (leite ou água). 

Aplicação: Deve ser adicionado à base do sorvete (calda balanceada) e batido no liquidificador ou misturador antes de ir para a produtora de sorvete ou picolé.

Benefícios

Padronização: Garante que o sabor e a cor do sorvete sejam os mesmos em todos os lotes. 

Praticidade: Substitui ou complementa o uso de frutas frescas, evitando variações de acidez ou risco de contaminação biológica. 

Validade: Possui vida útil muito superior à fruta fresca ou polpa congelada, facilitando o estoque. 

Textura: Contribui para a cremosidade e ajuda a evitar a formação excessiva de cristais de gelo quando usado em conjunto com estabilizantes.

Armazenamento

Conservação: Manter em local seco, fresco e arejado. Após aberto, recomenda-se consumir em curto prazo e manter a embalagem bem vedada para evitar a absorção de umidade (o que pode empedrar o pó).