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Descrição

Saborizante Selecta Plus Sabor Mousse de Uva

Características do Produto

O Selecta Plus Mousse de Uva é um saborizante em pó de alto desempenho, desenvolvido pela Selecta (Duas Rodas) para atender às demandas de sorveterias e confeitarias que buscam um perfil de sabor diferenciado. Diferente dos saborizantes comuns, a linha Plus é formulada para entregar não apenas o sabor, mas também uma textura mais estruturada e cremosa, remetendo à suavidade de um mousse de fruta.

·         Nome Comercial: Saborizante para Gelados Selecta Plus Mousse de Uva

·         Marca: Selecta (Duas Rodas)

·         Peso Líquido: 1 kg.

·         Perfil Sensorial: Sabor intenso de uva com notas cremosas e cor arroxeada vibrante.

·         Aplicações:

·         Sorveteria: Produção de sorvetes de massa e picolés cremosos (base leite).

·         Confeitaria: Ideal para criar mousses rápidas, recheios de bolos, tortas, chantilly saborizado e sobremesas de vitrine.

·         Gelados Comestíveis: Utilizado em batidos, milk-shakes e iogurtes artesanais.

·         Vantagens:

·         Textura Diferenciada: Proporciona maior cremosidade e corpo ao produto final, auxiliando na estabilidade da estrutura.

·         Cor e Aroma: Entrega um visual atraente e um aroma frutado persistente, valorizando a apresentação.

·         Praticidade: Concentrado em pó que facilita a dosagem e o armazenamento, garantindo rapidez no processo produtivo.

·         Padronização: Resultados constantes em todas as batidas, mantendo a fidelidade do sabor para o consumidor.

·         Dosagem Sugerida: Recomenda-se a utilização de 20g a 50g de produto para cada litro de calda (leite ou água), dependendo da intensidade de cor e sabor desejada.

·         Diferencial: A linha Plus destaca-se por conter ingredientes que melhoram a palatabilidade, deixando o sorvete com uma sensação de "derretimento" mais lenta e agradável na boca.

·         Ingredientes Principais: Açúcar, amido de milho, aromatizantes sintéticos, acidulante ácido cítrico e corantes artificiais. (Não contém glúten. Pode conter traços de leite e soja.)

·         Armazenamento: Conservar em local seco, fresco e ventilado. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para evitar a absorção de umidade e garantir a fluidez do pó.