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POLPA DE FRUTAS VERMELHAS JEB BALDE 4,1 KG

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Descrição

A Polpa de Frutas Vermelhas JEB é um preparado de frutas premium, desenvolvido para o uso profissional em sorveterias, confeitarias e indústrias de alimentos. Ela combina a seleção das melhores frutas vermelhas (geralmente morango, amora e framboesa) em uma mistura equilibrada, pronta para proporcionar cor, textura e sabor intenso às produções.

·         Nome Comercial: Polpa de Fruta Preparada de Frutas Vermelhas

·         Marca: JEB

·         Categoria: Polpa de Fruta / Mescla (Variegato) / Recheio.

·         Formato: Preparado pastoso de consistência fluida, contendo sementes e pedaços de frutas que reforçam o aspecto artesanal.

·         Peso Líquido: 4,1 quilogramas.

·         Cor: Vermelho rubi intenso e vibrante, ideal para decorações que exigem destaque visual.

·         Sabor: Perfil de sabor silvestre, com o equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez natural das frutas vermelhas.

·         Aplicações:

·         Sorveteria: Utilizada como mescla (variegato) em sorvetes de massa, picolés recheados, iogurtes e açaí.

·         Confeitaria: Recheio e cobertura para bolos, tortas, cheesecakes e sobremesas finas.

·         Bebidas: Base para milk-shakes gourmet e coquetéis.

·         Vantagens:

·         Alta Estabilidade: Não cristaliza e mantém a textura sedosa mesmo após o congelamento.

·         Praticidade: Produto pronto para uso, eliminando processos de cozimento ou redução de frutas in natura.

·         Apelo Visual: A presença de pedaços de frutas e a cor intensa agregam valor ao produto final.

·         Versatilidade: Combina perfeitamente com bases lácteas (creme, leite condensado, iogurte) e bases de água.

·         Armazenamento: Conservar em local seco e fresco, longe da luz solar. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir conforme as recomendações do fabricante para garantir a integridade das frutas.